Die thailändische Küche mit berühmten Thai Food Rezepten

Frische Thai Gewürze
Erbsen Auberginen (Ma Kheua Phuang) | มะเขือพวง
Erbsen Aubergine – Pokastrauch Beere ▷ Die Erbsen Auberginen haben [...]
Bohnen
Halbierte und geschälte Mungbohnen (Thua Tong) | ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก
Geschälte Mungbohnen / auch Mungobohnen genannt ▷ Mungobohnen sind wahrscheinlich [...]
Getrocknete Thai Gewürze
Sternanis (Poi Kak) | โป๊ยกั๊ก – duftet nach Anis
Sternanis ▷ Der echte Sternanis ist ein immergrüner Baum der [...]
Rezepte mit Klebreis
Mango mit Klebreis (Khao Neow Ma Muang) | ข้าวเหนียวมะม่วง
Gelbe Mango mit Klebreis | Thai Mango Dessert Rezept ▷ [...]
Fische
Silberbarbe / Javabarbe (Pla Tapien) | ปลาตะเพียนขาว
Die Silberbarbe ist ein beliebter Fisch in Thailand ▷ Die [...]
Asiatisches Gemüse
Schlangenbohnen (Thua Fak Yao) | ถั่วฝักยาว
Schlangenbohnen – Thai Bohnen ▷ Die Schlangenbohnen wachsen wie andere [...]
Rezepte mit Eiern
Thai Salzeier (Khai Kem) | ไข่เค็ม – gesalzenes Entenei
Salzeier – gesalzenes Entenei ▷ Salzeier werden in Thailand sehr [...]
Dämpfen | Zubereitungsart
Khanom Tan (Thai Toddy Palm Cake) | ขนมตาล
Khanom Tan – thailändisches Dessert ▷ Khanom Tan Tan ist [...]
Thai Festivals
Thai Festival Darmstadt 2025
Thai Fest in Darmstadt vom 1. bis 4. Mai 2025 [...]
Fleisch
Thai Pork Jerky Rezept (Mod Dad Deaw) | หมูแดดเดียว
Pork Jerky Rezept – thailändisch ▷ In Thailand sehr beliebt [...]

Ingwertee (Nam Khing) | น้ำขิง – Rezept gegen Erkältung

Frischer Ingwertee ▷ In Thailand nutzt man die heilende Wirkung des Ingwers um eine Erkältung zu kurieren. Ingwertee ist überall [...]

Scharfe Salatsauce (Nam Yam Luk Shin Moo) | น้ำยําลูกชิ้นหมู

Scharfe Salatsauce ▷ „Yam Look Shin Moo“ ist ein scharfer thailändischer Salat mit Fleischbällchen aus Schweinefleisch und verschiedenen Kräutern. Hier [...]

Prik Nam Pla Rezept – Thai Chili Sauce

Thai Chili Sauce Rezept | พริกน้ำปลา ▷ Prik Nam Pla (พริกน้ำปลา) ist meine favorisierte Thai Chili Sauce und der klassische Chili [...]

Gefüllter Tintenfisch mit knusprigem Knoblauch | Thai Rezept

Gefüllter Tintenfisch mit knusprigem Knoblauch | (Pla Muek Yud Sai Tod Kratiam) | ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม ▷ Original thailändisches Rezept mit gefülltem [...]

Thai Wurst (Sai Krok Isan) | ไส้กรอกอีสาน – eine leckere Bratwurst

Thai Wurst Sai Krok – das schmackhafte thailändische Würstchen ▷ Nicht nur in Deutschland gibt es gute Bratwürste, auch die [...]

Kurkuma / Gelbwurz (Khamin) | ขมิ้น

1. Kurkuma Gewürz ▷ Kurkuma ist eine krautartige Pflanze die im tropischen Thailand und in ganz Südasien wächst. Die Kurkumapflanze bildet bis zu 1 m hohe Blätter aus und bildet unter der Erde ein weit […]

Thai Basilikum – Horapa, Maenglak, Krapao

Thai Basilikum: Sorten, Geschmack & Verwendung ▷ Thai-Basilikum ist ein Muss in der thailändischen Küche. Die drei Hauptsorten – Horapa, Maenglak und Krapao – bringen jeweils ihren eigenen Geschmack mit, von süß bis scharf. Ideal […]

Asiatische Gewürze der Thai Küche

Asiatische Gewürze in Thailand ▷ Die Thai Küche gehört wohl zu den besten Küchen der Welt. Mehr und mehr Menschen sind begeistert von der ausgewogenen Würze der thailändischen Küche – und die Erfolgsstory für thailändisches […]

Asiatische Früchte | Thailändische Früchte | Obst

Thai Früchte

Übersicht asiatische Früchte: ▷ Überall in Thailand auf den Thai-Märkten gibt es die eine unglaubliche [...]

Durian Frucht – Herkunft, Geschmack und Besonderheiten

Rezepte mit Durian

Was ist eine Durian Frucht? Wo kaufen? ▷ Die Durian Frucht (Thailändisch: Turian | ทุเรียน) [...]

Thai Früchte

Was ist eine Kotzfrucht / Stinkfrucht? – so eklig schmeckt sie ?

Rezepte mit Jujube

Chinesische Jujube / Brustbeere (Phutsa) | พุทรา

Thai Früchte

Egg fruit (Mon Kai) | ม่อนไข่

Frische Thai Gewürze

Kaffir Limette (Makrut) | มะกรูด

Asiatisches Gemüse

Brotfrucht (Sah Keeh) | สาเก

Wachskürbis (Fak Keaw) | ฟักเขียว – auch Wintermelone genannt

Wachskürbis | Wintermelone | Wachsgurke ▷ Der Wachskürbis aus Thailand wird auch als weißer Kürbis, Wintermelone, Wachsgurke oder als Chinesische Melone bezeichnet. Der Kürbis ist hellgrün, länglich und hat abgerundete Ecken. Die Schale ist mit […]

Gacfrucht (Fahk Khao) | ฟักข้าว – Gac

Gacfrucht ▷ Die Gacfruchtpflanze wächst im tropischen Thailand als Kletterpflanze. Die Ranken sind dick und verholzt und haben große Blätter. Die wenig bekannte Frucht der Rankpflanze wird Gacfrucht oder Gac Fruit genannt. Der wissenschaftliche Name […]

Edamame (Tua Lae Ye Pun) | ถั่วแระญี่ปุ่น – leuchtend grün

Edamame ▷ Die Bezeichnung „Edamame“ bedeutet übersetzt so viel wie Bohnen am Zweig oder Stängelbohnen. Sind Edamame Sojabohnen? Es handelt sich um essbare, grüne und unreif geerntete Sojabohnen Schoten. In Asien werden sie gerne als […]

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Asiatische Pilze – Thai Food