Thai Food Rezepte

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Thailändische Gewürze

Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า
Rezepte mit Pla Raa

Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า

Thai Stinkfisch Pla Raa ▷ Pla Raa (Thai: ปลาร้า) ist ein traditioneller thailändischer fermentierter Fisch, der als Stinkfisch bekannt ist. Es handelt sich um kleinen bis mittelgroßen Süßwasserfisch, der mit Salz und oft auch mit […]
Pandan Blätter
Rezepte mit Pandanblätter

Pandanblätter (Bai Toey) | ใบเดย – Pandan

Pandan – Pandanpflanze – Pandanblätter ▷ Die Schraubenbäume nennt man auch Pandan oder Pandanus. Davon abgeleitet nennt man die Blätter Pandanblätter oder Pandanusblätter. Pandanus sind baumartige oder strauchförmige Pflanzen von denen es über 500 verschiedene […]
Thai Knoblauch kaufen
gut für hohen Blutdruck

Thai Knoblauch (Kratiam) | กระเทียม

Thai Knoblauch – asiatischer Knoblauch ▷ Wer in Thailand in ein Restaurant geht, der hat nahezu keine Chance irgendwo ein thailändisches Gericht ohne Knoblauch zu finden. In fast allen thailändischen Gerichten wird Thai Knoblauch verwendet! […]

Thailändische Früchte

Thailändisches Gemüse

Brotfrucht (Artocarpus altilis)
Asiatisches Gemüse

Brotfrucht (Sah Keeh) | สาเก

Brotfrucht und Brotfruchtbaum ▷ Der breitkronige Brotfruchtbaum (Artocarpus altilis), in Thailand auch als „Sah Keeh“ (สาเก) bekannt, ist ein imposanter immergrüner Baum, der in den tropischen Regionen Thailands beheimatet ist. Mit seiner breitkronigen Form und […]
Süßkartoffel
Asiatisches Gemüse

Thai Süßkartoffel (Man Thet) | มันเทศ

Die Thailand Süßkartoffel ▷ Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas) nennt man auch Batate oder Knollenwinde – sie ist aber eigentlich gar keine Kartoffel. Sie ist mehrjährige Nahrungspflanze und Kletterpflanze, die zu den Windengewächsen gehört. Die deutsche […]