Thai Food Rezepte

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Thailändische Gewürze

Thai Gewürze
Thai Gewürze

Asiatische Gewürze der Thai Küche

Asiatische Gewürze in Thailand ▷ Die Thai Küche gehört wohl zu den besten Küchen der Welt. Mehr und mehr Menschen sind begeistert von der ausgewogenen Würze der thailändischen Küche – und die Erfolgsstory für thailändisches […]
Salzverkauf am Strassenrand
Thai Gewürze

Salz aus Thailand (Gua) | เกลือ

Salz von den Salzfeldern Thailands ▷ Die Provinz Samut Songkhram liegt in der Zentralregion Thailands am Golf von Thailand. Die Gegend um die Stadt Samut Songkhram ist eine flache Ebene wo die Thais die topografischen […]
Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า
Rezepte mit Pla Raa

Thai Stinkfisch (Pla Raa) | ปลาร้า

Thai Stinkfisch Pla Raa ▷ Pla Raa (Thai: ปลาร้า) ist ein traditioneller thailändischer fermentierter Fisch, der als Stinkfisch bekannt ist. Es handelt sich um kleinen bis mittelgroßen Süßwasserfisch, der mit Salz und oft auch mit […]

Thailändische Früchte

Thailändisches Gemüse

Chinesischer Brokkoli
Asiatisches Gemüse

Chinesischer Brokkoli (Pak Kanaa) | คะน้า

Chinesischer Brokkoli ▷ Der chinesische Brokkoli ist ein Blattgemüsekohl mit dicken Stängeln und glänzenden bläulich-grünen Blättern. Er ist mit dem wohlschmeckendem Pak Choi verwandt. In China nennt man ihn Gàilán | 芥蓝, in Thailand Pak […]
Goabohne
Asiatisches Gemüse

Goabohne (Thua Plu) | ถั่วพู – Flügelbohne

Goabohne – Flügelbohne ▷ Die Goabohne (Thua Plu, ถั่วพู) aus Thailand nennt man im deutschsprachigen Raum meist Flügelbohne. Sie hat knackige Schoten und wird vielseitig in der thailändischen Küche verwendet – roh, gekocht oder als […]